Recetas con Café Torrefacto
El café torrefacto no solo es perfecto para disfrutar en una taza, sino que también puede ser el ingrediente estrella en una variedad de recetas deliciosas. Aquí te presentamos algunas de nuestras favoritas para que puedas experimentar y disfrutar de todo el potencial del café torrefacto en tu cocina.
1. Café Torrefacto Helado
Ingredientes:
- 1 taza de café torrefacto frío
- Hielo
- Leche o crema al gusto
- Azúcar o endulzante al gusto
Instrucciones: Llena un vaso con hielo, vierte el café torrefacto frío sobre el hielo, añade leche o crema al gusto y endulza a tu preferencia. Revuelve bien y disfruta de una bebida refrescante.
2. Tiramisú con Café Torrefacto
Ingredientes:
- 1 taza de café torrefacto fuerte
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 250 g de queso mascarpone
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- Cacao en polvo para espolvorear
Instrucciones: Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el queso mascarpone y mezcla bien. En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior. Remoja los bizcochos en el café torrefacto y colócalos en una fuente. Cubre con la mezcla de mascarpone y repite las capas. Refrigera por al menos 4 horas y espolvorea con cacao en polvo antes de servir.
3. Mousse de Café Torrefacto
Ingredientes:
- 1 taza de café torrefacto fuerte
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- Chocolate rallado para decorar
Instrucciones: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Calienta el café torrefacto y disuelve en él el azúcar y las hojas de gelatina. Deja enfriar. Monta la nata y añádela suavemente a la mezcla de café. Vierte en copas individuales y refrigera por al menos 3 horas. Decora con chocolate rallado antes de servir.